Ich freue mich sehr darauf, am Samstag, den 14. September 2024, beim Foodsave-Bankett unter der Leporello-Brücke am Kofmehlweg 2 dabei zu sein. Unter dem Motto «Vom Überfluss zum Gaumenschmaus» wird an diesem Tag gezeigt, wie viel Freude es machen kann, sich gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung einzusetzen.
Dieses Event ist für mich persönlich etwas ganz Besonderes, denn es verbindet zwei wichtige Themen: den bewussten Umgang mit unseren Ressourcen und die Freude am gemeinsamen Genuss. Es ist mir ein Anliegen, aktiv zu solchen Initiativen beizutragen, die unsere Stadt nachhaltig gestalten und unsere Gemeinschaft stärken.
Das Foodsave-Bankett bietet eine wunderbare Gelegenheit, zu erleben, was aus geretteten Lebensmitteln gezaubert werden kann. Köche aus der Region verwandeln diese Zutaten, die von der Restessbar Solothurn, von Bauernbetrieben und von Produzentinnen und Produzenten aus der Umgebung stammen, in köstliche Menus, die an verschiedenen Foodständen angeboten werden. Und das alles aus Lebensmitteln, die andernorts im Abfall gelandet wären.
Doch es geht an diesem Tag nicht nur um gutes Essen. Verschiedene lokale Vereine und Organisationen werden Infostände betreiben und Workshops anbieten, die sich mit Themen wie Foodwaste, Haltbarmachung von Lebensmitteln und dem bewussten Umgang mit dem Mindesthaltbarkeits- bzw. Verbrauchsdatum beschäftigen. Diese Angebote laden dazu ein, sich aktiv mit dem Thema auseinanderzusetzen und Neues zu lernen.
Dazu gibt es Live-Musik, die für eine besondere Atmosphäre sorgen wird. Ich bin auch sehr gespannt auf die einzigartige Überraschung, die auf der Foodsave-Website angekündigt wird. Es wird ein Tag voller Genuss, Freude und wertvoller Erkenntnisse, und ich bin stolz, Teil einer Gemeinschaft zu sein, die sich für eine nachhaltigere Zukunft engagiert.
Foodwaste geht uns alle an. Lasst uns zusammen ein Zeichen setzen – für weniger Verschwendung und mehr Bewusstsein im Umgang mit unseren Lebensmitteln.